Menu Elisa39.90€

Menu Elisa

Raviole de champignons et foie gras, huile de truffes noires

Soufflé de Saint Jacques sauce Albufera

Carpaccio de betteraves cuites au feu de bois, roquette, tomates, pesto (Végétarien)

Saumon gravlax et sa crème d’estragon

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Ris de veau rôtis, crème de brocolis fumé, jus court (supplément +4€)

Entrecôte (250g), frites maison

Médaillon de lotte, aubergines grillée, sauce aigre douce (supplément +4€)

Pavé de maigre d’élevage, céleri rôti aux agrumes

Céleri braisé aux agrumes, petit épeautre (Végétarien)

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Option fromage :  voir sur la carte en supplément

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Finger passion ananas

Pavlova fruits rouges

Tartelette choco noisette

Nougat glacé

39.90€